Séjour Baléares
Comment s'y rendre
Majorque : Aéroport Son San Joan situé à 8 km de
Palma.
Vol spécial au départ de Paris.
Vol réguliers au départ de Paris
et province.
Ibiza : Aéroport situé à 7 km du centre
ville.
Vol spécial au départ de Paris.
Vol réguliers au départ de Paris
et province.
Les
golfs
Majorque
L'île dispose actuellement
de 15 parcours de golf dont certains de renommée internationale qui accueillent
des compétitions de haut niveau.
- Son Vida Club de Golf (5
km de Palma) : 18 trous, par 72.
- Son Muntaner Golf (5 km
de Palma) : 18 trous, par 72.
- Real Golf de Bendinat (8 km
de Palma) : 18 trous, par 70 (H), par 68 (F).
- Golf de
Poniente (16 km de Palma) : 18 trous, par 72
- Golf Santa
Ponsa I, II et III (18 km de Palma) : 18 trous, par 72
Ibiza
Club de golf de Ibiza (8 km d'Ibiza) : 18
trous, par 72.
L'art de la table
Majorque
: "Du piment pour l'archipel"
Toqués de cuisine majorquine,
attablez-vous en pays de légende où le cochon est roi & « Sous toutes les
formes et sous tous les aspects », il faisait déjà, selon George Sand en son
temps, « le fond de la cuisine » locale. Depuis lors, l'art culinaire n'a rien
perdu de sa superbe ! Remis au goût du jour après d'affligeantes tentatives
internationales, maître des « cellers », il remédie tout simplement avec bonheur
au palais et à l'humeur. Immuables spécialités rurales, le porc et le saindoux
demeurent indissociables des préparatifs : sope majorquine, butifarrones,
sobrasada ou asado de lechona & L'imagination gagnant, l'eau vous vient à la
bouche. Face à ces modestes et goûteux préparatifs, brille une autre cuisine,
vive et ensoleillée, drapée d'influences exotiques, arabe, juive ou valencienne.
Du Pa amb oil, cette tranche de pain frottée d'ail, d'huile et de tomates, aux
dénominations gutturales de la pêche : le raor, la rotja ou le pez de San Pedro.
Comme un rêve d'enfance, le riz à l'encre de seiche accompagne les plats avec le
tumblet, une ratatouille du pays. Au détour du queso de Mahon (fromage
artisanal), une envie de douceur vous gagne, à base de miel et d'amande, de
crème et de cheveux d'anges, ultime délicatesse de l'héritage maure.
Les
restaurants
Majorque
- « Dalt
Murada » : dans la vieille ville, à 2 pas de la cathédrale, excellent
restaurant de spécialités locales agrémenté d un beau jardin ombragé. C/Sant
Roc, 1 -C/Almudaina, 6-A.
- « La Bóveda » : excellent
restaurant de tapas dans le vieux Palma. Botería, 3.
- « La Lubina
» : restaurant réputé pour ses poissons et fruits de mer ; très belle
vue sur le port. Moll Viejo.
- « Casa Eduardo » : aménagé
dans le bâtiment de la criée aux poissons, pour déguster bien sûr poissons et
fruits de mer. Industria pesquera, 4-Mollet.
Les
cafés
Majorque
- "Bodeguita del
Medio" : sympathique bar cubain dans le quartier animé de la Llonja.
Vallseca 18.
- "Abacanto" : très beau cocktail-bar aménagé
dans une "finca", ancienne demeure seigneuriale du XVIIIe siècle, située un peu
à l'extérieur de Palma. Son Nicolau-Sa Indiotería.
Les
fêtes
Majorque
- Maures et Chrétiens :
commémoration de la victoire contre les pirates turcs en 1561 à Soller (en mai)
et à Pollença (en août).
- San Jaume : défilés traditionnels (le 25
juillet).
- Processions marines : en juin et en juillet.
- Cavalgata de
la Beata : à Valldemossa (le 27 juillet).
- Fête des Vermar (fête des
vendanges) : en septembre à Binissalem.
Ibiza
- Fête
des fleurs : 1er dimanche de Mai à Santa Eulalia.
- Fêtes de la St-Jean :
les 23 et 24 juin.
- Fêtes patronales : 1ère semaine d'aoüt.
Les festivals
-
Festival Chopin : chartreuse de Valldemossa (en août).
Majorque.
- Festival de musique classique : en août au
château de Bellver de Palma. Majorque.
A voir absolument
Majorque
On pourrait l'appeler l'île des contrastes
tant elle manie le génie du paradoxe. Pour d'autres, elle est un lieu de passage
follement obligé. La première île des Baléares, éclectique et romantique, ne
cesse de rayonner. Par ses reliefs d'abord, qui vous donnent le vertige. Dans
ses couleurs ensuite, qui mêlent à l'ocre de la terre des dégradés bleu-vert.
Dans la pudeur jouée de ses ruelles, qui masquent subtilement la rigueur des
demeures seigneuriales. Un étonnant cocktail qui explose avec la Lieue d'Or et
la Cala d'Or. La Lieue d'Or ou la côte de Calvia : Bendinat, Portal Nous et
Costa d'en Blanes. A eux seuls, ces villages dévoilent l'extraordinaire beauté
du site et l'organisation parfaite de ses complexes vacanciers, sportifs et de
loisirs. A seulement dix minutes du centre de Palma ! Golf et manifestations
artistiques à Bendinat. Infrastructures sportives et hôtelières de choix à
Portal Nous, où il fait bon se mêler aux déhanchements de la jet-set. Villas et
jardins léchés à Costa d'en Blanes. Autre motif d'enchantement, à 50 km à l'est
de Palma : la Cala d'Or qui, derrière les murs immaculés de ses maisons et de
ses hôtels, envoûte "à force de grâce pudique" (Théophile Gautier). Pour changer
des bains de soleil, on visitera donc ces endroits magiques. Et l'on aura passé
ici un séjour magnifique.
Ibiza
Dalt Vila, ou ville
haute, quartier le plus ancien de la ville d'Ibiza, situé sur l'emplacement
d'une acropole punique : entouré de murailles, ce véritable labyrinthe de
ruelles pavées abrite une cathédrale du XIVe siècle, un musée archéologique
renfermant d'intéressantes collections d'art punique et un musée d'art
contemporain comportant notamment plusieurs oeuvres de Tàpies. Puig des Molins,
ancienne nécropole phénicienne : sur une colline au milieu d'oliviers, plus de
4000 tombes excavées dans le roc ont été découvertes. Un petit musée abrite des
objets trouvés dans ces hypogées.
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